為全面貫徹落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動，緊緊圍繞“食安余姚”的建設目標全力做好浙江省食品安全示范市創建工作，余姚市市場監督管理局聚焦群眾關切，精準發力，多措并舉推動我市食品安全工作再上新臺階。

加強“標準化”建設，農貿市場“換新顏”

根據寧波市民生實事“甬有食安”項目要求，全市7家重點農貿市場開展標準化檢測室建設。目前下菱、鳳山、舜北、斗門4家菜場已完成改造提升，完成率57.15%，漁溪市場正在改造提升之中，泗門、低塘菜市場正在完成前期工程招標。

推廣“浙食鏈”系統，重點產品“有身份”

全市50家農貿市場“浙食鏈”全部應用上線。14家重點農貿市場內共計開通經營戶309家，其中豬肉90家、牛蛙、鳊魚等重點食用農產品172家、其他一般食用農產品47家，均實現100%上鏈交易、100%公示“浙食鏈”二維碼、85%以上平均每周活躍度。目前，豬肉無紙化交易每月能達到90%左右，重點食用農產品如牛蛙、韭菜等已全部上鏈交易，逐步打通上下游系統交易流轉堵點，實現食品安全全程追溯閉環管理。

實施“陽光化”建設，監督模式“全透明”

通過“陽光工廠”、“陽光廚房”建設，食品生產加工過程實現數字化、關鍵控制環節實現可視化。今年以來余姚局指導165家食品生產企業建設“陽光工廠”，將于年底全覆蓋，28家“陽光工廠2.0-CCP”正在陸續建設中。萬達廣場成功創建“陽光餐飲”示范街區，網絡訂餐單位和疫情防控集中隔離點供餐單位“陽光廚房”覆蓋率分別為92.12%和100%，“浙江外賣在線”“防疫餐飲在線”系統規范使用率分別為80%和100%。新建改建標準化老年食堂16個，已完成目標的88.9%，將在9月底前全面升級建成智能陽光廚房。335家學校（幼兒園）食堂全部建成“智能陽光廚房”，并常態化落地應用“校園智治”；36家在營農村家宴廚房全部建成“陽光廚房”并規范使用。集中消毒單位智能監管系統接入全覆蓋。